河南省提供全日制大专教育的院校包括但不限于以下几所：
1. 河南职业技术学院
2. 漯河职业技术学院
3. 三门峡职业技术学院
4. 开封大学
5. 濮阳职业技术学院
6. 许昌职业技术学院
7. 河南工业和信息化职业学院
8. 济源职业技术学院
9. 河南工业职业技术学院
10. 信阳职业技术学院
11. 嵩山少林武术职业学院
12. 郑州工业安全职业学院
13. 河南经贸职业学院
14. 河南农业职业学院
15. 郑州旅游职业学院
16. 郑州职业技术学院
17. 郑州交通职业学院
18. 郑州电力高级技工学院
19. 河南警察学院
20. 信阳农林学院
21. 郑州牧业工程高级职业学院
22. 郑州轻工业职业学院
23. 河南测绘职业学院
24. 洛阳职业技术学院
25. 黄河水利职业技术学院
26. 濮阳医学高等专科学校
27. 安阳学院
28. 新乡职业技术学院
29. 漯河医学高等专科学校
30. 商丘医学高等专科学校
31. 河南医学高等专科学校
32. 洛阳职业技术学院
33. 河南农业职业学院
34. 河南机电高等专科学校
35. 随州职业技术学院
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体招生情况请以各院校官方发布的最新消息为准。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关院校的招生办公室