在泉州，有几所大专院校是比较受欢迎的，以下是一些备受推崇的院校：
福建电力职业技术学院
公办院校，以电力专业为主，注重实践教学。
泉州医学高等专科学校
公办院校，以医学专业为主，有悠久的办学历史和丰富的教学经验。
泉州纺织服装职业学院
公办院校，以纺织服装专业为主，就业率高，专业特色明显。
泉州信息工程学院
公办院校，以信息工程为主，包含计算机科学与技术、软件工程等专业。
泉州师范学院
公办院校，以师范教育为主，包含汉语言文学、教育学等专业。
黎明职业大学
公办院校，以“大学”命名，是泉州唯一入选国家双高计划的高职院校。
选择学校时，建议考虑自己的兴趣和职业规划，同时关注学校的办学质量、专业设置、师资力量以及就业情况。您还可以访问学校官网或亲自参观校园，以获得更全面的信息。