在广东选择大专专业时，可以考虑以下热门和具有较好就业前景的专业：
工程技术类专业
机械设计与制造
电气自动化技术
建筑工程技术
计算机应用技术
经济管理类专业
会计
财务管理
市场营销
电子商务
物流管理
文化教育类专业
学前教育
小学教育
英语教育
音乐教育
美术教育
医学护理类专业
护理
药学
医学检验技术
康复治疗技术
农林牧渔类专业
园艺技术
畜牧兽医
水产养殖技术
农产品加工与质量检测
金融类专业
金融
秘书
法律
计算机及应用
工商企业管理
师范类专业
学前教育
小学教育
新闻采编与制作专业
新闻学
其他专业
汽车维修与检测
旅游管理
服装艺术设计
工程造价管理
心理健康教育
选择专业时，建议结合个人兴趣、优势及未来发展方向进行综合考虑。同时，关注行业趋势和就业市场需求，选择有较好发展前景的专业。