在江苏省，专科院校中一些王牌专业备受推崇，以下是一些备受认可的专业：
机械制造与自动化专业
优势：培养学生掌握机械设计、自动化控制、制造工艺等方面的知识和技能，符合工业发展需求。
高校：南京工业职业技术大学、无锡商业职业技术学院等。
建筑类专业
优势：学习建筑设计、结构设计、施工管理等知识，适应江苏快速发展的建筑行业。
电子信息类专业
优势：电子技术、通信技术、嵌入式系统等方面的知识，适应信息技术快速发展。
电气工程及自动化专业
优势：理论与实践相结合，培养学生掌握电气工程及自动化技术。
酒店管理、市场营销等专业（无锡商业职业技术学院）：
优势：专业设置符合市场需求，培养实用型人才。
通信技术、电子信息等专业（南京信息职业技术学院）：
优势：适应信息技术领域的发展需求。
航海技术、轮机工程技术等专业（江苏海事职业技术学院）：
优势：符合海洋工程领域的人才需求。
请注意，以上信息基于2024年4月发布的数据，专业排名和推荐可能会随着时间和行业发展有所变化。建议在选择专业时，还需考虑个人兴趣和职业规划。