根据提供的信息，以下是广西地区在冬训方面表现突出的学校：
广西体育高等专科学校
排名：排名第1
专业：运动训练
该校在运动训练专业方面表现突出，是广西地区在冬训方面较为知名的高等专科学校。
南宁职业技术学院
排名：国家示范性
专业：未具体提及，但作为国家示范性高职院校，通常在冬训方面也会有一定的专业性和实力。
柳州职业技术学院
排名：国家示范性
专业：同样未具体提及，但作为国家示范性高职院校，在冬训方面也具备相应的实力。
广西职业技术学院
排名：全国第5名
专业：未具体提及，但作为全国排名靠前的高职院校，在冬训方面也具备较强的能力。
桂林航天工业高等专科学校
特色：工学为主，多学科协调发展，培养应用型人才
虽然该校以工学为主，但其多学科协调发展的特色可能使其在冬训方面也有一定的优势。
请注意，以上信息基于2023年至2025年的数据，具体情况可能会有所变化。建议联系学校或查看最新的排名信息以获得最准确的数据