夜大（成人高等教育）的专业选择取决于个人的兴趣、职业规划以及市场需求。以下是一些夜大热门且实用的专业：
会计学：
这是一个稳定且需求量大的领域，适合想要从事会计工作的人。
计算机科学与技术：
随着信息技术的发展，计算机专业的毕业生在市场上非常抢手。
工商管理：
旨在培养具有现代企业管理理念和技能的人才，适合希望提升管理能力的学生。
法律：
对于对法律感兴趣或想从事法律相关工作的人来说，是一个不错的选择。
教育学：
适合对教育事业充满热情的人，为成为教师或教育管理者做准备。
护理学：
随着人口老龄化的加剧，医疗护理行业的需求不断增长。
行政管理：
适合想要从事行政管理工作的人，入职门槛较低。
英语专业：
英语专业毕业生的就业率一直较高，就业前景乐观。
人力资源管理：
适合想要在企事业单位、咨询机构、外资企业从事人力资源管理相关岗位的人。
市场营销：
随着市场竞争的激烈，营销人才需求很大，就业前景广阔。
选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业目标，同时也要关注专业的市场需求和就业前景。