在广东地区，函授大专教育提供了多种专业选择，以下是一些推荐的专业，您可以根据自己的兴趣和职业规划进行选择：
计算机科学与技术：
随着互联网和人工智能技术的发展，计算机专业需求量大，就业前景广阔。
学前教育：
此专业适合对教育感兴趣的人士，毕业后可以从事教育工作，也有机会考取公务员或教师资格证。
土木工程：
土木工程是对口就业率高的一个专业，毕业生在基础设施建设等领域有广泛的就业机会。
法学专业：
法律专业的毕业生可以在政府机构、公司或非政府组织等机构中就业，具有广泛的职业发展空间。
电子商务：
随着电子商务的快速发展，此专业为有志于从事电商行业的人士提供了良好的就业前景。
英语专业：
英语作为国际通用语言，在国际交流中扮演重要角色，英语专业的需求持续增长。
会计专业：
会计专业需求量大，毕业生可以从事审计、统计、金融、税务等多方面工作。
工商管理：
此专业适合希望从事管理工作的学生，毕业后可从事企业管理、市场营销等。
人力资源管理：
随着企业对人力资源管理的重视，此专业毕业生需求量大。
市场营销：
市场营销专业适合对销售和市场推广感兴趣的学生，就业方向广泛。
选择函授教育时，建议您考虑专业的就业前景、个人兴趣以及是否符合您的职业规划。同时，您也可以参考广东省内知名的函授教育机构，如华南师范大学继续教育学院和中山大学继续教育学院等，它们提供多种学历教育和专业课程。