山东大学是中国著名的综合性大学，拥有众多优秀的专业。以下是一些被广泛认为较好的专业：
文学类专业：
如汉语言文学、新闻学、英语等。
历史学专业：
山东大学的历史学在国内有较高的声誉。
考古学专业：
该专业在山东大学尤为突出，并在国内外享有良好的声誉。
哲学专业：
山东大学的哲学专业被认为是王牌专业之一。
数学与应用数学专业：
数学是山东大学的世界一流学科之一。
化学工程专业：
化学工程与技术也是国家重点学科。
材料科学与工程专业：
该专业在材料科学领域具有较高的研究水平和影响力。
机械工程专业：
机械工程专业的学术声誉和就业竞争力都很高。
电气工程及其自动化专业：
在国内享有较高声誉，培养了众多优秀的电气工程师。
计算机科学与技术专业：
在计算机领域具有较强的实力和优秀的师资队伍。
请注意，专业的选择应结合个人兴趣和职业规划进行考虑。