卖菜时，可以使用一些简便的口诀来快速计算账目，以下是一些常用的口诀：
十几乘十几
口诀：头乘头，尾加尾，尾乘尾。
例：12×14
解：1×1=1，2+4=6，2×4=8，12×14=168。
头相同，尾互补（尾相加等于10）
口诀：一个头加1后，头乘头，尾乘尾。
例：23×27
解：3+1=4，2×4=8，7×4=28，23×27=621。
第一个乘数互补，另一个乘数数字相同
口诀：一个头加1后，头乘头，尾乘尾。
例：37×44
解：3+1=4，4×4=16，7×4=28，37×44=1628。
几十一乘几十一
口诀：头乘头，头加头，尾乘尾。
例：21×41
解：2×4=8，2+4=6，1×1=1，21×41=861。
11乘任意数
口诀：首尾不动下落，中间之和下拉。
例：13×326
解：13个位是3，3×3+2=11，3×2+6=12，3×6=18，13×326=4238。
十几乘任意数
口诀：第二乘数首位不动向下落，第一因数的个位乘以第二因数后面每一个数字，加下一位数，再向下落。
例：13×326
解：13个位是3，3×3+2=11，3×2+6=12，3×6=18，13×326=4238。
这些口诀可以帮助卖菜时快速准确地计算账目，提高工作效率。