当前中国烹饪专业优秀的大专院校包括：
上海旅游职业学院：
烹饪专业在国内享有高声誉，教学设施和师资力量优秀。
北京外事职业大学：
烹饪专业实力强劲，教学质量高，拥有优秀的师资力量和实验设施。
成都烹饪高等专科学校：
以烹饪专业为核心，培养了大量优秀的烹饪人才。
广州番禺职业技术学院：
烹饪专业注重实践教学，培养学生实际操作能力。
江苏旅游职业学院：
烹饪专业在江苏地区享有较高声誉，课程设置全面，理论与实践相结合。
四川烹饪高等专科学校：
烹饪专业历史悠久，教学成果显著，毕业生遍布全国。
长垣烹饪职业技术学院：
位于河南省长垣市，以烹饪专业为特色，拥有丰富的教学资源和实训设施。
天津职业大学：
烹饪专业历史悠久，拥有一流的教学设施和师资力量。
沈阳航空航天大学：
烹饪专业具有较高声誉，培养了大量优秀烹饪人才。
重庆旅游职业学院：
烹饪专业特色鲜明，培养学生具备较强的烹饪技能。
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体选择学校时，建议还需考虑个人兴趣、专业方向、就业前景等因素。