在长沙，大专教育提供多个专业供学生选择，以下是一些备受关注的专业：
特殊教育- 这是湖南省特色专业，也是长沙市高等职业教育重点特色专业之一。
机械制造与自动化- 该专业是湖南省特色专业，旨在培养机械设计与加工制造等方面的高素质技术技能型人才。
汽车运用与维修技术- 这是长沙市重点特色专业，专注于现代汽车检测、故障诊断、机电维修等领域。
计算机科学与技术- 这是一个热门专业，尤其在长沙的专科学校中颇受关注，培养学生具备计算机编程技能。
经济管理类专业- 包括会计学、财务管理、市场营销等，这些专业在成人大专教育中也很受欢迎。
工程技术类专业- 如电子信息工程技术、计算机应用技术、机械设计制造及其自动化等，这些专业为学生提供了广泛的工程技术背景。
文化教育类专业- 如英语、幼儿教育、商务英语等，适合对教育领域感兴趣的学生。
医药卫生类专业- 包括医学影像技术、医学实验技术、临床医学等，适合有意从事医疗行业的学生。
艺术设计类专业- 如广告设计与制作、室内设计、平面设计等，适合对艺术和设计感兴趣的学生。
选择专业时，建议学生根据自己的兴趣和职业规划进行选择，并考虑专业的就业前景和是否符合自己的发展方向。同时，也可以参考各学校的特色和优势专业，以及专业的热门程度和市场需求。