当前中国口腔医学专业教育方面表现突出的专科学校包括：
四川卫生康复职业学院：
享有较高声誉，教学设备齐全，师资力量雄厚，毕业生就业率高。
湖南医学高等专科学校 和 江西医学高等专科学校：
注重实践教学，提供良好的学习环境和实习机会。
山东医学高等专科学校：
历史悠久，教学质量优秀，拥有完善的实验室和临床教学基地。
北京大学口腔医学院：
国内最早成立的口腔医学专业之一，深厚的学术积淀和丰富的教学经验。
四川大学：
华西口腔医学院是中国现代口腔医学的发源地，享有盛誉。
湘潭医卫职业技术学院：
与当地口腔医院合作，提供良好的实践教学环境。
开封市卫生学校：
口腔专业作为特色专业，拥有丰富的教学资源和实践机会。
请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体情况可能会有所变化。建议在选择学校时，还需考虑学校的最新排名、专业设置、师资力量、实习条件等多方面因素。