选择中考志愿时，可以考虑以下专科专业：
城市轨道交通管理专业：
适合对城市交通感兴趣的男生。
机电一体化专业：
适合对机械和电子感兴趣的男生。
电气自动化专业：
适合对电子和自动化感兴趣的男生。
旅游服务专业：
适合对旅游行业感兴趣的男女生。
汽车维修和制造专业：
适合对汽车感兴趣的男女生。
护理专业：
适合对医疗和护理感兴趣的女生。
艺术设计、音乐、舞蹈专业：
适合对艺术感兴趣的男女生。
工程技术、计算机科学专业：
适合对科学和技术感兴趣的男女生。
社会学、心理学、历史学专业：
适合对社会和人文科学感兴趣的男女生。
电子商务专业：
适合对互联网和电商感兴趣的男女生。
商务英语专业：
适合对英语和商务感兴趣的男女生。
计算机专业 （如网络工程、信息安全）：适合对计算机和互联网感兴趣的男女生。室内设计技术专业：
适合对设计和装潢感兴趣的男女生。
市场营销专业：
适合对销售和市场感兴趣的男女生。
学前教育专业：
适合对幼儿教育感兴趣的女生。
选择学校时，可以考虑以下几所知名的专科院校：
深圳职业技术学院：被认为是最好的专科院校之一。
广东轻工职业技术学院：在广东省内享有较高声誉。
番禺职业技术学院：也是一所备受推崇的专科院校。
选择专业和学校时，建议结合自己的兴趣、特长以及未来职业规划进行综合考虑。同时，也要关注专业的就业前景和学校的教学质量