根据提供的信息，以下是一些郑州大学相对容易考取的专业推荐：
材料与化学、物理化学、有机化学、信息与通信工程：
这些专业在郑州大学河南先进技术研究院中报录比较低，竞争较为平缓。
中共党史、法律（法学）、生物与医药：
这些专业在2020年的数据中显示出较低的报录比，竞争不算激烈，适合考研。
行政管理、社会保障（除个别年份外）、土地资源管理：
这些专业中，有些年份的复试线可能较高，但总体来看，它们是热门专业，录取情况相对较好。
古代文学类：
有研究生院和博士点，相对容易考取。
哲学专业：
包括马克思主义哲学、中国哲学、外国哲学等研究方向，考试科目明确，适合有兴趣的学生。
选择容易考取的专业时，除了考虑报录比之外，还应考虑个人的兴趣、学术背景和准备情况。建议充分准备考试，并尽可能参加与专业相关的实践活动和科研项目，以提高录取机会。