在江西省，选择大专学校时，可以考虑以下几所较为知名和受欢迎的院校：
九江职业技术学院：
综合类专科院校，全国排名较高。
江西应用技术职业学院：
理工类专科院校，有着良好的声誉和实力。
江西财经职业学院：
财经类专业较为突出。
南昌信息工程学院：
信息技术为特色，专业竞争力强。
江西师范大学科技学院：
教育学、心理学等专业有优势。
江西中医药大学科技学院：
专注于中医药学科研究和教学。
江西现代职业技术学院：
技术类专业，专业设置偏向现代技术。
江西外语外贸职业学院：
以外语外贸类专业为主。
宜春职业技术学院 、 江西旅游商贸职业学院：
在各自领域也有一定的影响力。
选择学校时，建议根据个人兴趣、专业需求以及学校的教学质量、就业情况等因素进行综合考虑。同时，可以关注学校最新的排名和招生简章，以获得更准确的信息。