三毛的作品中，有几本书籍非常适合用来表白，它们以真挚的情感和独特的文风展现了三毛对爱与生活的感悟。
《不知为什么，我忽然爱上你》：
这本书是沈从文和张兆和的情书精选，记录了他们相濡以沫携手走过近半个世纪的人生沧桑。书中的文字深情而真挚，非常适合用来表达深沉的爱意。
《万水千山走遍》：
在荷西去世之后，三毛鼓起生活的勇气，重新开始了新的生活。这本书收录了三毛返台后游历中南美洲以及首次回归故土的旅行见闻，共十八篇。书中的文字充满了对生活的热爱和对未来的希望，也适合用来表白。
《半生缘》：
虽然这本书是张爱玲的作品，但它通过年轻人的婚姻的悲欢离合，揭示了社会和人性的方方面面。书中的爱情描写细腻而深刻，可以用来表达复杂而真挚的情感。
《爱你就像爱生命》：
这本书是王小波和李银河的书信集，展现了他们之间真挚而热烈的爱情。书中的文字充满了理想与爱情的火花，非常适合用来表达热烈而纯粹的爱。
《情书》：
这本书由岩井俊二所著，通过两个女子书信的交流，展现了两段可贵的爱情。书中的文字含情脉脉，适合用来表达深情款款的爱意。
《送你一匹马》：
这本书中收录的大致是一些写给亲人挚友的信，书中并没有太多华丽的修饰，却用极朴素的话阐述最真挚的感情。非常适合用来表达对家人或挚友的爱与关怀。
综合考虑，如果你想要向三毛学习如何用文字表达深沉的爱意， 《不知为什么，我忽然爱上你》和 《万水千山走遍》是不错的选择。这两本书不仅情感真挚，而且文风独特，能够很好地传达出爱的深度和广度。如果你更倾向于现代爱情故事的表达方式， 《爱你就像爱生命》和 《情书》也是很好的选择。最后，如果你想要表达的是对家人或挚友的爱与关怀， 《送你一匹马》则更为合适。