当前，全国范围内开设助产专业的大专院校包括但不限于以下几所：
1. 安徽医科大学附属医院（开设助产专业）
2. 广西民族大学卫生学院
3. 河南科技学院卫生学院
4. 黑龙江中医药大学附属医院
5. 山东城市建设职业学院
6. 沈阳医学院附属中心医院
7. 金华职业技术学院
8. 天津医学高等专科学校
9. 广东肇庆医学高等专科学校
10. 广州卫生职业学院
11. 潮州市卫生职业学院
12. 北京卫生职业学院
13. 石家庄工程职业学院
14. 唐山职业技术学院
15. 邢台医学高等专科学校
16. 沧州医学高等专科学校
17. 河北女子职业技术学院
18. 济南护理职业学院
19. 山东现代学院
20. 上海健康医学院
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或访问其官方网站获取最新信息。