根据提供的信息，以下是一些被认为较难考取的专科大学：
山东职业学院：
山东省内知名院校，录取分数线较高。
青岛职业技术学院：
位于青岛，以培养应用型人才为主，竞争激烈。
潍坊工程职业学院：
以工程类专业为主，录取分数线较高。
烟台职业学院：
位于烟台，以培养高素质技能型人才为主，录取分数线较高。
湖南工业职业技术学院：
湖南省重点高职院校，工科类专业声誉高，录取分数线高。
湘潭大学科技学院：
湘潭大学直属独立学院，多个学科领域有优势，录取分数线逐年上升。
湖南师范大学树达学院：
师范类学科领域地位高，录取分数线高。
湖南中医药大学湘江学院：
中医药类专业优势明显，录取分数线逐年上升。
长沙民政职业技术学院：
社会声誉高，养老服务、社会工作等专业领域地位高，录取分数线相对较高。
深圳职业技术学院：
全国高职院校NO.1，拥有特殊的人才培养方式，录取分数线高。
广州番禺职业技术学院：
广州市属高等职业教育龙头院校，录取分数线高。
深圳信息职业技术学院：
录取分数线高，拥有国家重点支持建设示范专业。
这些大学在各自的领域具有较高的声誉和地位，因此竞争激烈，成为相应省份最难考取的专科大学之一。