40岁的人想要考取大专证书，可以通过以下途径：
成人高等教育
报名参加成人高等教育，选择开放教育大专专业，通过学习获得学历。
自学考试
参加全国高等教育自学考试，选择大专专业，通过自学和考试取得学历。
网络教育
选择网络教育大专专业，通过在线学习、参加考试等方式取得学历。
成人高考
参加成人高考，通过考试选拔，进入大专院校学习。
高职扩招
报名参加高职扩招，通过考试选拔，进入高职院校学习。
以上途径均适合40岁人士考取大专证书，您可以根据自己的情况选择最适合的学习方式。需要注意的是，各种教育形式都需要通过相应的考试，并且可能需要完成一定的课程学习。