在广州，有多所职业技术学院提供学徒制项目，适合大专生申请。以下是一些提供学徒制机会的院校：
1. 广东建设职业技术学院
特点：第二批国家现代学徒制试点单位，就业率不错。
性质：全日制专科层次普通高等院校。
领域：国家建设行业技能型紧缺人才培养培训工程试点高校。
2. 广州松田职业学院
特点：提供多个专业，包括汽车、金融管理、市场营销、电子商务等。
3. 广东科贸职业学院
特点：提供电子商务、跨境电商、新媒体运营等专业。
4. 广州华夏职业学院
特点：提供多个专业，包括电子商务、市场营销等。
5. 广州番禺职业技术学院
特点：提供数控学徒工招聘。
报名流程：次年5月网上报名、考试、录取。
6. 广东恒宇泰金属制品有限公司
特点：位于番禺区，提供数控学徒工职位，薪酬约3000元以上。
7. 广州市工朗金属制品有限公司
特点：位于番禺区，急招数控冲床熟练/学徒工。
8. 广州穗云企业管理有限公司
特点：位于萝岗区，提供数控学徒工职位。
9. 广州兴浩金属制品有限公司
特点：位于番禺区，提供数控学徒工职位，薪酬面议。
10. 广州井和精密机械加工有限公司
特点：位于南沙区，提供数控学徒工职位，薪酬面议。
11. 广州霍斯通电气股份有限公司
特点：提供数控学徒工职位。
以上信息来源于不同时间点的发布，具体详情和最新情况建议直接咨询相关院校或访问其官方网站。同时，您也可以在BOSS直聘等招聘平台上搜索广州建筑材料学徒工的招聘信息，直接与企业沟通。