大专能考湖南哪里编制呢

根据提供的信息，大专生在湖南省可以报考的编制职位主要包括：

1. 乡镇和街道的公务员职位；

2. 基层民警和司法助理等职位；

3. 教育单位（如学校）的教师职位，但需注意不同级别学校可能有不同的学历要求；

4. 科研单位、文化单位、新闻、广播、出版单位、卫生单位、体育单位等事业单位的职位；

5. 部分事业单位如农业、林业、水利和气象单位、社会福利单位等也可能接受大专学历的应聘者。

具体可报考的职位和条件，考生应以最新的官方招考公告为准，因为招聘信息可能会有更新和变化。