在沭阳自学大专，您可以选择以下几种途径：
自学考试（自考）
自考是通过自主学习并参加国家统一考试来获得学历证书的方式。
您需要自行准备相关教材和复习资料，并按照考试大纲进行复习和备考。
职业教育机构
您可以报读成人教育机构或培训机构开设的成人专科学历课程，在校内学习并获得学历证书。
在职业教育机构学习的优势是有专业的师资和完备的教育资源，能够获得系统化的教学指导和学习支持。
沭阳县的成人教育机构
例如，江苏开放大学沭阳学院，作为江苏开放大学的二级办学机构，提供学历继续教育相关的教学、管理、支持、服务职能。
沭阳县图书馆、文化馆和社区大学也提供适合成人学习的资源和课程。
专业学校
如沭阳中等专业学校（原县职教中心），提供学历提升等服务，并与江苏师范大学、淮阴师范学院等合作设立函授站。
传智专修学院提供专科、本科学历教育，包括互联网技术等专业。
了解当地自考办
沭阳县自考办位于沭阳县教育园区院内沭阳教育局205室，可以提供自考相关的咨询和服务。
选择适合您的学习途径，您可以根据自己的情况和需求进行选择。