大专毕业生在教育领域有多种选择，可以成为以下类型的老师：
1. 小学或幼儿园教师：可以教授语文、数学、英语等基础学科。
2. 职业培训机构的老师：教授职业技能课程，如计算机、电工、焊工等。
3. 英语培训机构老师：教授英语语言技能。
4. 艺术或体育老师：在艺术或体育培训机构任教，如舞蹈、音乐、美术、篮球、足球等。
5. 特殊教育老师：帮助有特殊需求的学生。
6. 社区教育机构老师：为社区居民提供各类培训课程。
7. 在线教育平台老师：随着互联网发展，许多学生选择在线课程学习。
8. 幼师：在幼儿园从助教做起，逐步晋升。
9. 特殊地区教师：如新疆、西藏等偏远地区或山区，对学历要求相对宽松。
10. 非师范专业成人大专毕业生：在培训机构或私立学校的非在编教师岗位也有机会。
请注意，尽管大专毕业生有机会成为教师，但在某些地区或学校，尤其是公办学校，可能要求本科及以上学历。此外，成为正式的在编教师通常需要通过教师招聘考试，并且竞争激烈。民办学校或培训机构可能对学历要求相对宽松。