珠海市的全日制大专院校包括：
广东科学技术职业学院
性质：全日制专科层次普通高等院校
成立时间：1985年
特点：公办，曾是国家示范性高职院校建设计划骨干高职院校
珠海城市职业技术学院
性质：全日制公办高职院校
成立时间：2004年
特点：公办，广东省示范性高职院校，教育部现代学徒制试点单位
珠海艺术职业学院
性质：全日制普通高等院校
成立时间：未明确提及
特点：民办，纳入国家统一招生计划，颁发电子注册文凭
以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体详情建议访问相关院校的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息