西安的民办职业大专院校包括但不限于以下几所：
1. 西安航空职业技术学院
2. 西安交通工程学院
3. 西安工程职业学院
4. 西安高新科技职业学院
5. 西安城市建设职业学院
6. 陕西电子信息职业技术学院
7. 西安海棠职业学院
8. 西安健康工程职业学院
9. 陕西旅游烹饪职业学院
10. 西安医学高等专科学校
11. 西安科技职业大学
12. 西安外事学院
13. 陕西服装工程学院
14. 陕西国际商贸学院
15. 西安汽车科技职业学院
16. 西安欧亚学院
17. 西安翻译学院
18. 西安明德理工学院
19. 西安科技商贸职业学院
请注意，以上信息可能会有所变动，建议您访问相关院校的官方网站或联系西安市教育局获取最新信息