根据提供的信息，郑州的大专护理专业毕业生可以考虑以下就业方向：
临床护理：
可以在综合医院、专科医院、急救中心等地从事临床护理工作。
护理保健：
在康复中心、社区医疗服务中心、妇幼保健站、疗养院等地工作。
护理教育：
从事护士培训、专业技能培训等。
护理管理：
在医院护理部门担任管理岗位。
护理科研：
参与护理相关的科研工作。
护理销售：
在医药企业或医疗器械企业从事销售代表等工作。
家政服务：
随着家庭护士和月嫂需求的增加，也可以考虑进入家政服务行业。
外资医院：
如果有能力，可以尝试进入外资医院工作，可能会有更好的薪资待遇和福利。
其他医疗机构：
包括社区医疗服务中心、诊所等医疗机构。
请注意，就业情况可能会随着时间和地区的不同而有所变化，建议关注当地医疗卫生机构的招聘信息，以获得最新的就业信息。