如果你没有考上大专，可以考虑以下几种方式来学习技术：
职业技术学院：
可以选择就读职业技术学院，如山西新东方等，它们提供中餐、西点、西餐、美容、美发、美妆等实用技能课程。
技工学校：
如无锡职业技术学院等，这些学校提供专业技术培训，学生可以学习一门技术，并通过技能考核获得中专学历。
社会培训机构：
如北大青鸟、课工场、八维学校、达内IT教育、新华电脑学校等，这些机构针对高中生开设当前热门的就业方向课程。
成人高等教育：
参加成人本科学习考试或函授大专学习，以提升学历同时学习技术。
2+2或3+2统招专升本：
如果你成绩距离专科院校录取分数线有一定差距，可以选择这种模式，先在公办大专院校学习2-3年，然后对接本科院校继续学习2年，最终获得全日制统招本科毕业证书。
选择学习技术的时候，考虑自己的兴趣和未来的职业规划是非常重要的。同时，也要关注行业趋势和就业前景，选择有良好就业前景的技术进行学习