在江苏沭阳办理大专生的就业创业证，您需要前往当地的就业服务部门或者人社部门进行办理。以下是具体的办理流程：
1. 访问当地的人社局或者就业局网站查询相关政策和要求。
2. 准备所需材料，通常包括身份证、户口本、学历证明等。
3. 前往宿迁市沭阳县的就业服务部门或者人社部门提交相关材料，并填写申请表格。
4. 等待审核，审核通过后，您会收到就业创业证。
请注意，具体的办理地点和流程可能会根据最新的政策和地方实际情况有所变动，建议您在办理前再次确认相关信息