在广东，选择幼师专业的大专院校时，可以考虑以下几所：
江门幼儿师范学校
创办于1980年，是广东省幼儿师资培训中心所在地。
与联合国儿童基金会合作，承担培养幼儿师资的任务。
广州市幼儿师范学校
直属广州市教育局，具有百年办学历史。
培养幼儿师资和艺术类人才，是省、市学前教育职后培训基地。
广东茂名幼儿师范专科学校
始创于1905年，有光荣的革命传统和文化传统。
被誉为“粤西革命熔炉”和“岭南育师摇篮”。
湛江幼儿师范专科学校
历史可追溯到1925年，是广东省首批设立的全日制普通高等幼儿师范专科院校。
广东技术师范大学
排名第一的学校，拥有强大的师资力量和完善的课程体系。
广东省外语艺术职业学院
提供英语教育、美术教育、语文教育、小学教育、学前教育等专业。
选择学校时，建议考虑学校的教学质量、师资力量、专业设置以及学校的历史和声誉。同时，也可以参考最新的排名信息以及学校官方网站或公开发表的信息来做出决定。