在郑州，您可以选择以下几所知名的成人大专院校进行学习：
河南职业技术学院
前身为河南省机器技工学校，创建于1954年。
郑州铁路职业技术学院
全国铁路第一所独立设置的高等职业技术学院，创建于1951年。
河南司法警官职业学院
前身为河南省劳改劳教工作干部学校，后更名为河南司法警官职业学院。
郑州信息科技职业学院
2003年经河南省批准成立的一所专科层次高等职业院校。
郑州澍青医学高等专科学校
提供医学类专业的成人高等教育。
河南工业职业技术学院
提供工业技术类专业的成人高等教育。
河南经贸职业学院
提供经贸类专业。
河南交通职业技术学院
提供交通类专业。
河南质量工程职业学院
提供质量工程类专业。
郑州师范学院成人教育学院
提供师范类专业。
郑州航空工业管理学院继续教育学院
提供航空类专业。
中原工学院继续教育学院
提供工程类专业。
河南财经政法大学继续教育学院
提供财经类专业。
您可以根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的院校和专业进行报考。报名过程通常包括登录教育考试院官网填写信息、选择专业志愿、参加现场确认并完成缴费。