根据提供的信息，以下是一些提供中西医结合专业的大专院校：
天津医学高等专科学校：
位于天津市，注重理论与实践相结合，培养学生具备中西医结合临床能力。
湖南中医药大学：
位于湖南省长沙市，是湖南省内唯一一所开设此专业的院校。
河北中医药高等专科学校：
位于河北省石家庄市，注重学生临床技能培养。
山东中医药高等专科学校：
位于山东省济南市，具有较高知名度，培养了大量中西医结合专业人才。
江苏中医药高等专科学校：
位于江苏省南京市，注重学生综合素质培养。
广西中医药高等专科学校：
位于广西壮族自治区南宁市，具有较丰富的教学资源。
河北北方学院：
位于河北省秦皇岛市，开设有中西医结合专业，注重学生实践能力培养。
北京餐饮学院：
提供中西餐烹饪、西式甜点、中式面点等专业，强调实践和创新能力培养。
广州市食品药品职业学院：
提供中西面点烹饪技术专业。
武汉职业技术学院：
提供西餐制作与甜品烘焙技术专业。
昆明医学院：
云南省内较为知名的医学院校。
大理学院：
位于云南省大理白族自治州，提供多种医学相关专业。
云南省高等医学专科学校：
也提供医学相关专业教育。
山东力明科技职业学院：
位于山东省济南市，提供中西医结合学习方式。
选择学校时，可以考虑学校的专业声誉、师资力量、实习机会以及是否提供继续深造的途径。建议根据自己的地理位置、兴趣和职业规划，综合考虑以上信息，选择最适合自己的院校和专业。