在柯桥区，您可以选择以下几所教育机构进行大专教育：
浙江纺织服装职业技术学院：
以纺织、服装专业著称。
柯桥职业技术学院：
在信息技术、制造、财经等领域有较强实力。
浙江旅游职业学院：
在旅游、酒店管理、烹饪等方面具有较高水平。
浙江建设职业技术学院：
在建筑、市政工程、艺术设计等领域较为突出。
绍兴市柯桥区职业教育中心：
提供多种职业教育课程。
绍兴财经旅游学校：
专注于财经和旅游相关的教育。
绍兴交通职业学校：
提供与交通相关的职业教育。
复华教育培训学校：
提供自考等学历提升服务。
建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校进行报考。同时，请注意查看各个学校的具体招生政策和报名要求，因为这些信息可能会因年份和政策调整而有所不同。建议直接咨询当地的教育局或相关学校获取最新信息