当前中国提供厨师专业的大专院校包括但不限于以下几所：
1. 北京新东方烹饪学校
2. 杭州明珠厨师职业学校
3. 广东省韶关烹饪学校
4. 北京聚德华天职业技能培训学校
5. 唐人美食厨师学校
6. 山东新东方烹饪学校
7. 北京艺沁烹饪培训学校
8. 江西新东方烹饪学院
9. 重庆万州成功专业厨师学校
10. 长垣烹饪职业技术学院
11. 扬州烹饪专科学校
12. 南宁职业技术学校
13. 上海旅游高等专科学校
14. 河北师范大学
15. 扬州大学
16. 湖北大学旅游学院
17. 湖北经济学院
18. 昆明学院
19. 吉林工商学院
20. 浙江商业职业技术学院
21. 南京旅游职业学院
22. 四川烹饪高等专科学校
23. 浙江旅游职业技术学院
24. 浙江农业商贸职业学院
25. 江苏经贸职业技术学院
26. 武汉商业服务学院
这些学校提供不同的烹饪专业，如烹饪与营养教育、中西点方向烹饪专业等，注重理论与实践的结合，旨在培养烹饪理论型人才。
如果您需要更详细的信息，例如具体课程设置、入学要求或就业方向，请告知，我会尽力提供帮助