在江苏省，您可以选择以下一些学校进行大专教育：
苏州幼儿师范高等专科学校- 公立高等专科学校。
苏州职业大学- 公立全日制普通高等职业院校。
苏州工艺美术职业技术学院- 公立全日制普通高等职业院校。
沙洲职业工学院- 公立全日制普通高等职业院校。
无锡职业技术学院- 国有公办的省属全日制普通高等职业院校。
扬州工业职业技术学院- 公立全日制普通高等职业院校。
南京机电职业技术学院- 公立全日制普通高等职业院校。
南京工业职业技术学院- 公立全日制普通高等职业院校。
江苏城市职业学院- 公立全日制普通高等职业院校。
江苏农牧科技职业学院- 公立全日制普通高等职业院校。
江苏信息职业技术学院- 公立全日制普通高等职业院校。
江苏海事职业技术学院- 公立全日制普通高等职业院校。
江苏工程职业技术学院- 公立全日制普通高等职业院校。
江苏经贸职业技术学院- 公立全日制普通高等职业院校。
江苏食品药品职业技术学院- 公立全日制普通高等职业院校。
淮海工学院- 公立全日制普通高等职业院校。
常州信息职业技术学院- 公立全日制普通高等职业院校。
河海大学- 成人高等教育主考院校。
南京审计大学- 成人高等教育主考院校。
江苏科技大学- 成人高等教育主考院校。
中国矿业大学- 成人高等教育主考院校。
盐城工业职业技术学院- 成人高等教育主考院校。
建东职业技术学院- 成人高等教育主考院校。
宿迁泽达职业技术学院- 成人高等教育主考院校。
江苏安全职业技术学院- 成人高等教育主考院校。
请注意，以上信息可能会有所变动，建议您直接联系相关学校或访问官方网站获取最新信息。您还需要了解成考或自考的具体报名条件，例如遵守中华人民共和国宪法和法律，国家承认学历的各类高、中等学校在校生以外的在职、从业人员和社会其他人员。