在桐乡市，您可以选择以下几所教育机构进行大专教育：
桐乡中高职学校：
提供本科、专科和高职教育，包含多个专业，如计算机科学、电子工程等。
桐乡职业高级中学：
提供各类职业教育。
桐乡卫校：
提供中专和大专教育，其中包含中专部和大专部。
桐乡技工学校：
提供电子技术、机电一体化等专业，是民办学校且为国家重点技工学校。
桐乡职教中心：
提供各类职业教育和技能培训。
电大（桐乡分校）：
提供远程网络教育、成人高考等课程，包括大专教育。
您可以根据自己的需求和兴趣，选择合适的学校和专业进行学习。如果您需要更详细的信息，可以直接联系相关学校咨询具体的课程设置、学费等信息。