在湖北省，自考大专可以选择的学校有：
1. 武汉职业技术学院
2. 黄冈职业技术学院
3. 长江职业学院
4. 荆州理工职业学院
5. 湖北工业职业技术学院
6. 鄂州职业大学
7. 武汉城市职业学院
8. 湖北职业技术学院
9. 武汉船舶职业技术学院
10. 恩施职业技术学院
11. 襄阳职业技术学院
12. 武汉工贸职业学院
13. 荆州职业技术学院
14. 武汉工程职业技术学院
15. 仙桃职业学院
16. 中南财经政法大学
17. 武汉科技大学
18. 湖北第二师范学院
19. 湖北工业大学
20. 湖北经济学院
21. 华中农业大学
22. 华中师范大学
23. 三峡大学
24. 武汉理工大学
25. 中国人民解放军通信指挥学院
26. 湖北大学
27. 湖北广播电视大学
28. 湖北交通职业技术学院
29. 华中科技大学
30. 中国地质大学（武汉）
选择自考院校时，考生可以根据自己的兴趣、专业需求以及院校的师资力量、课程设置等因素进行综合考虑。希望这些信息对你有所帮助，