根据提供的信息，广东省大专院校毕业生的工资水平存在差异，并且随时间有所变化。以下是一些关键点的概述：
平均月薪情况:
2018年，广东省有42所高职院校的毕业生平均月薪超过全省专科平均月薪3362元。
2023年，根据“麦研文选”的统计，广东省有4所高职院校上榜Top100，其中中山火炬职业技术学院毕业生月收入5779元，居省内第2。
2024年，根据“高等职业教育质量年度报告”，广东省有3所高职院校毕业生月收入超过5000元。
具体院校薪资:
深圳职业技术学院在多个年份中毕业生平均月薪最高，且多数毕业生留在深圳工作。
公办本科院校毕业生平均月薪普遍高于高职院校，例如中山大学、南方科技大学等。
民办院校在某些年份中毕业生薪资也表现出色，如广东碧桂园职业学院。
工资组成部分:
工资和住房公积金：一些毕业生每月扣除五险一金后的打卡工资平均在6000元左右，住房公积金个人和学校双方各缴一半。
绩效工资和年终奖：部分毕业生有年终奖，数额根据学校不同而异。
地区差异:
珠三角地区的大专院校毕业生薪资普遍较高，例如广州、深圳等地的院校。
请注意，这些数据反映了不同时间点上的情况，实际薪资可能因多种因素（如行业需求、学校声誉、专业差异等）而有所不同。如果您需要最新的薪资信息，建议直接咨询相关院校或查看最新的就业报告