广东南方学院是一所全日制普通高等院校，提供大专教育。以下是关于广东南方学院大专教育的几个要点：
专业设置：
学院设有多个系部，包括工程系、工商管理系、经济与贸易系、信息技术系和思想政治理论课教学部，涵盖工、经、管、文等学科。
师资力量：
截至2023年，学院拥有教师679人，其中专任教师543人，生师比为17.80:1。教师中有博士学位4人，硕士学位208人，拥有高级职称149人，中级职称253人。
教学质量：
学校坚持以就业为导向，注重人才培养质量，并根据广东省特别是珠三角区域经济发展需求和新兴行业发展趋势调整专业结构。
学校环境：
学院占地面积广阔，建筑面积庞大，提供良好的学习和生活环境。
毕业证书：
学生完成规定的课程并通过考核后，可以获得国家承认的大专毕业证书，此证书可用于考取职业资格证书、考研或积分入户等。
就业情况：
毕业生的总体就业率每年都在98%以上，显示出学院的教育质量和学生的就业竞争力。
学校荣誉：
广东南方职业学院曾荣获“广东民办教育四十周年突出贡献机构”奖，并通过广东省教育厅组织的高等职业院校人才培养工作评估。
综上所述，广东南方学院的大专教育在师资力量、专业设置、教学质量、学校环境以及就业情况等方面都表现良好，是一所值得考虑的高等职业院校