水硕（即硕士研究生）在专科院校当老师通常是一个不错的选择，以下是一些考虑因素：
稳定性和待遇
专科院校通常为事业单位，工作相对稳定。
专科老师可以享受寒暑假，并且作为教师，享有稳定的工资收入。
工作环境
专科院校的环境相对简单，主要是老师和学生，没有太多复杂的人际关系。
工作压力相对较小，尤其是与中学和本科高校相比。
职业发展
专科院校对老师的课题任务要求通常不高，有利于教师专注于教学和教研。
专科院校中可能存在全国性专业比赛，可以促进教师专业技能的提升。
社会地位
大学老师，包括专科院校的老师，社会地位相对较高，受到社会的尊重。
个人选择
如果个人追求稳定的工作和生活，不愿意承受过大的工作压力，专科院校是一个合适的选择。
对于那些寻求专业成长和晋升机会的教师来说，选择发展前景更好的学校会更加有利。
其他考虑
公办大专通常比民办大专提供更好的待遇和保障。
如果考虑个人职业规划，比如解决北京户口等，选择合适的院校也非常重要。
综上所述，水硕在专科院校当老师可以享受到稳定的工作环境和相对较好的待遇，同时也有一定的职业发展空间。不过，这也取决于个人的职业目标和生活规划。