王安石通过《梅花》这首诗 托物言志，表达了自己 坚韧不拔、洁身自好、不屈不挠、坚持理想的志向和情操。
具体分析如下：
坚韧不拔：
王安石通过描写梅花在寒冷冬季中独自开放，突显了梅花的坚韧精神。这种精神正是王安石心中所追求的，即使在逆境中也要坚守信念，不屈不挠。
洁身自好：
梅花在污浊的环境中依然能够保持高洁的品质，王安石以此自喻，表达了自己在复杂政治环境中保持清高和洁身自好的情操。
不屈不挠：
梅花的凌寒独自开，象征着在逆境中依然坚持信念，不畏艰难。王安石通过这一形象，表达了自己在执行新政和面对政治压力时的坚定态度和不屈精神。
坚持理想：
王安石在诗中借梅花表达了即使在政治风雪中也要坚持自己的理想，为国家的繁荣和人民的幸福而努力的决心。
综上所述，王安石通过《梅花》这首诗，借梅花的特点和形象，表达了自己在逆境中坚守信念、洁身自好、不屈不挠、坚持理想的志向和情操。这种托物言志的手法，使得诗歌既具有深刻的内涵，又充满了艺术感染力。