运城的大专学校中，有几所是比较知名的，以下是几所学校的简要介绍：
运城师范高等专科学校 类型：
综合性师范院校。
特点：拥有优秀的师资力量和完善的教学设施，注重学生综合素质培养，开设多个专业，包括教育、文学、经济、管理等。
合作：积极开展国际交流与合作，为学生提供广阔的发展空间。
荣誉：获得多项荣誉，如“全国素质教育百面旗”、“全国艺术教育先进单位”等。
运城职业技术大学 类型：
本科层次职业院校。
特点：以立德树人为根本任务，注重产教融合、校企合作，提供良好的“人文素养、职业素养、技能素养”培养。
认证：是国家级煤矿安全培训基地、国家级职业教育师资培训基地等。
运城幼儿师范高等专科学校 类型：
公立幼儿师范高等专科学校。
特点：是山西省优质职业院校建设单位，注重幼儿教育专业发展。
以上信息基于最近的数据更新，但请注意，教育机构的质量可能随时间而变化，建议在做决定前进一步了解最新的教育资源和学校发展动态