大专毕业生从事生产计划工作，可以有以下几个方面的考虑：
技能要求
生产计划员需要具备清晰的思维，不被问题打乱思路。
需要有良好的协调能力、沟通能力和组织能力。
对生产流程的了解和熟悉程度很重要。
职业发展
生产计划员可以从基层做起，积累经验后有可能晋升为计划主管、PMC经理甚至厂长。
对于了解生产过程的男性来说，有潜力向车间及生产管理方向发展。
女性在生产计划领域可能面临一些晋升上的挑战，因为某些晋升条件可能不那么友好。
行业与工作性质
最好选择汽车或电子行业的外企，这些行业通常薪水较好，且能学到更多专业性的东西。
生产计划工作在不同行业之间相对容易转换，如果已经在汽车或电子行业有过经验，转到其他行业也会比较容易。
工作环境与挑战
生产计划员的工作可能会面临一定的压力，因为需要与多个部门沟通协调。
工作初期可能会感觉没有太多专业技术含量，但随着经验的积累，会变得越发专业和精细。
个人适应性
如果个人不善于处理人际关系，可能需要考虑其他更适合的职业路径。
生产计划工作对个人的交际能力有较高要求，需要与不同层级的人员打交道。
个人职业规划
考虑自己的长期职业规划，是否愿意在制造行业中深耕，以及是否准备好面对工作中的挑战。
综上所述，大专毕业生从事生产计划工作是有可能的，但需要不断提升个人技能和适应职业发展的要求。同时，考虑到行业特点和个人适应性，选择合适的工作环境和岗位也非常关键。