大专生选择进入咖啡行业作为职业路径，可以考虑以下几点：
行业现状
咖啡行业在当下非常热门，特别是在年轻人中，咖啡店成为休闲和商务活动的常见场所。
咖啡师岗位相对轻松，工作环境较为优美，薪资待遇通常不错。
学历要求
咖啡店的招聘要求通常不会太高，一些店铺可能只需要初中以上学历。
大专学历在咖啡行业内可能被视为相对较高的学历，但并非决定性的因素。
职业发展
咖啡师是技术岗位，需要掌握一定的咖啡制作技能。
通过学习和实践，可以逐步提升技能，有机会成为咖啡行业的专家或领导者。
可以从学徒做起，积累经验，未来可能有机会开设自己的咖啡店。
个人兴趣与投入
如果对咖啡有浓厚的兴趣，愿意投入时间和精力去学习，那么在咖啡行业有很大的发展空间。
咖啡行业需要不断学习和适应市场变化，有耐心和毅力是关键。
其他考虑
咖啡行业的薪资水平因地区、店铺级别和个人技能而异。
在某些情况下，咖啡行业可能并不是长期职业发展的最佳选择，特别是如果个人有其他职业规划。
综上所述，大专生进入咖啡行业有其独特的优势和挑战。如果你对咖啡有热情，愿意不断学习和提升技能，那么在咖啡行业找到合适的位置并发展是有可能的。然而，这个行业也需要承受一定的工作强度，并且竞争激烈，因此需要做好相应的准备和规划。