河南牧业经济学院是一所位于河南省郑州市的省属公办全日制普通本科院校，由原来的郑州牧业工程高等专科学校和河南商业高等专科学校在2013年合并组建而成。根据提供的信息，以下是关于河南牧业经济学院大专教育的几个要点：
专业设置：
学校设有多个专业学院（系），涵盖农学、工学、管理学、经济学、理学、法学、艺术学等门类，包括40个本科专业（方向）和64个专科专业（方向）。
畜牧兽医专业：
畜牧兽医专业是学校的专科专业之一，根据2022年的数据分析，该专业在就业市场上有一定的需求，并且随着畜牧养殖业的扩大，成为新的增长点。
教学管理：
学校实行严格的教学管理和考试制度，注重学生的学业要求，包括课堂表现、作业完成情况和考试成绩等方面。
校区环境：
学校有龙子湖、英才、北林三个校区，其中北大学城那边比较繁华，夜生活丰富，生活习惯培养方面做得较好。
学校声誉：
学校是河南省第二批转型发展试点高校，并且是河南省畜牧兽医学会副理事长单位等，具有一定的行业影响力。
就业情况：
畜牧类专业毕业生多从事与畜牧相关的业务，就业率较高。
合并历史：
学校由两所历史悠久的专科院校合并而成，具有一定的教育资源和教育经验积累。
综上所述，河南牧业经济学院的大专教育在专业设置、教学质量、学校管理等方面都有一定的保证，特别是在畜牧兽医等畜牧类专业方面表现较为突出。不过，具体情况可能因个人体验和需求而异，建议有兴趣的学生和家长进一步了解学校最新的教育政策和专业设置，以及参考在校学生和毕业生的反馈。