学习糕点制作，特别是大专教育中的烘焙专业，可以是一个很好的选择，尤其是如果你对烘焙有浓厚的兴趣，并考虑将其作为职业或创业方向。以下是一些关于大专学习糕点的要点：
兴趣与职业目标
如果你对烘焙有浓厚的兴趣，并希望成为烘焙师或相关职业，那么学习糕点制作会为你提供必要的知识和技能。
实践经验
大专教育通常提供实践机会，让你在学习过程中有机会实践和提高烘焙技能。
行业前景
烘焙行业正在快速发展，市场对烘焙师的需求不断增长。
西点烘焙行业提供了创意与技术的结合，有广阔的职业发展可能性。
开店考虑
学习糕点制作与开店是两个不同的概念。即使糕点制作得好，也不保证销售好，这涉及到选址、管理、运营等方面的知识。
在考虑开店之前，需要调查当地市场需求和竞争情况。
教育与培训
选择正规的烘焙培训学校，如新东方烹饪技工学校，可以提供系统的教学和实习机会。
个人发展
学习糕点制作可以作为业余爱好，也可以发展成自己的事业，特别是如果你有创业打算。
资格证书
开设食品店需要获得相应的资格证，如卫生健康和工商方面的证件，确保店铺合法经营。
综上所述，大专学习糕点制作可以为你提供一个良好的起点，但成功的关键在于将所学知识转化为商业成功，这需要额外的技能和知识，如市场调研、经营管理等。你对这个领域还有什么疑问吗？