教育专业在大专教育中是一个比较受欢迎的选择，以下是对教育专业在大专教育中的情况的总结：
教育专业就业前景
就业门槛较低：
教育行业对专科生的需求较大，尤其是在幼儿教育、小学教育、特殊教育等领域。
实践技能重要：
教育专业不仅需要理论学习，还需要实践训练，具备实践经验和教育技能的毕业生更受青睐。
继续深造机会：
专科生可以通过专升本等方式提升学历和专业能力，增强就业竞争力。
教育专业面临的挑战
学历限制：
一些知名大公司和机构在招聘时可能更倾向于本科或以上学历的候选人，专科生可能在晋升和职业发展空间上受限。
市场需求变化：
随着中国人口老龄化和出生率下降，教师的需求量可能减少，这可能会对专科教育专业的就业造成一定影响。
建议
专科生可以考虑升本，以提升学历和就业竞争力。
在选择教育专业时，应考虑个人的兴趣和能力，以及市场对不同类型教育人才的需求。
对于有意从事教师职业的专科生，应关注教育行业的最新政策和发展趋势，以做出明智的职业规划。
以上信息综合了不同时间点的数据，并考虑了教育行业的现状和未来趋势。