技校酿酒专业的就业前景通常是良好的。以下是一些关于酿酒技术专业就业情况的要点：
就业方向
毕业生可以在酿酒厂、酒店、饮料行业等领域从事酿酒相关工作。
可以担任酿酒师、研究员或管理人员等职位。
有志于科研的话，可以在研究所从事酒品酿造、品鉴、勾兑及技术服务。
对于希望服务国家的人来说，公务员也是一个选择，可以从事酒品生产管理、商检、检疫等工作。
专业技能
需要掌握酒类生产的基础理论知识和基本技能。
熟悉白酒、果酒及啤酒生产全过程。
具备微生物分离、鉴定、纯培养和贮存管理能力。
掌握发酵酒酿造、蒸馏酒酿造、露酒和配制酒等品类生产技术和质量管理技能。
行业趋势
中国酒文化的发展为酿酒技术专业毕业生提供了广阔的就业空间。
酿酒行业正逐步现代化，对技术人员技能水平有更高要求。
个人发展
毕业生可以通过培训、研讨会等方式提高专业技能。
有机会进行教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作。
也可以选择考研或出国深造。
注意事项
如果不喜欢远离市区的酒厂工作，或者更倾向于都市生活，酿酒技术专业可能不是最佳选择。
对于想要在酿酒行业中大展拳脚的毕业生来说，选择一个历史悠久、教学质量高的学校将更有优势。
综上所述，酿酒技术专业为毕业生提供了多样化的就业方向和良好的职业发展前景。然而，选择这个专业时，应考虑个人的兴趣、职业规划和生活偏好