江西的大专院校整体而言，在教学质量、就业前景等方面表现较好，以下是一些在江西省内较为知名和受欢迎的专科院校：
九江职业技术学院
国家示范性高等职业院校
国家优质专科高等职业院校
拥有多个省级特色专业
毕业生就业前景良好
江西应用技术职业学院
国家优质专科高等职业院校
国家骨干高职院校
特色专业群建设单位
毕业生就业率较高
江西财经职业学院
公办财经类全日制普通高等职业院校
拥有多个国家级和省级重点专业
教学质量高，毕业生就业率高
江西环境工程职业学院
全日制公办高职学院
国家优质专科高职院校
特色专业和优势学科
江西现代职业技术学院
公办全日制高等职业院校
产教融合百强院校
与多家大型企业建立合作关系
江西旅游商贸职业学院
专业的旅游商贸类教育
江西机电职业技术学院
专业的机电类教育
宜春职业技术学院
特色专业群建设单位
这些院校中，有的学校注重师资力量的培养，有的学校教学设施完善，专业设置与市场需求紧密相连，还有的学校注重学生创新能力的培育。在选择学校时，建议考虑自己的兴趣和职业规划，以及学校的专业特色、教学质量、就业情况等因素。