安徽的大专教育情况存在一些差异，根据不同的学校和专业，情况可能有所不同。以下是一些概括性的信息：
就业情况
根据2014年的数据，安徽省高职院校毕业生半年后的就业率达到93.6%，平均月薪为2793元。
毕业生在本地就业的比例为49.4%，到小微企业等基层服务的比例为68.7%。
专业设置
安徽大专开设了多个专业，包括工学、文学、管理学、理学、艺术设计等方向。
具体专业有机械设计制造及其自动化、数控技术应用、会计、市场营销、商务英语、工商管理、计算机应用技术、英语、广告设计与制作、电子商务、建筑工程技术、园林设计与建筑、动画制作、服装设计与工艺等。
教育质量
学生在校期间可以参与实践活动和实习机会，有助于提升实际操作能力和解决问题的能力。
部分专业如安大的专科是中外合作办学，教学质量较高。
学校评价
一些学生和家长对安徽某些专科院校的评价可能不高，例如提到安外学校环境差、学习氛围不佳，以及学费昂贵等问题。
另一方面，也有观点认为安大的专科教育相对较好，教师素质高，且提供专升本的机会。
综上所述，安徽的大专教育整体而言，提供了广泛的学科选择和较高的就业率，但不同学校和专业之间存在差异。选择学校时，建议根据个人兴趣、专业前景、学校声誉等因素综合考虑。