茶艺专业作为一门结合了茶叶种植、加工、品质鉴定、冲泡技巧以及茶文化等多方面知识和技能的专业，其就业前景通常被认为是积极的。以下是对函授大专茶艺专业的一些评价：
优点
市场需求：
随着人们对健康和生活品质的追求，茶文化逐渐受到重视，茶艺师的需求也在增加。
就业方向：
茶艺专业毕业生可以在茶楼、茶叶公司、贸易公司、涉外宾馆、茶艺培训、文化传播等多个行业找到工作。
专业素养：
学习茶艺专业有助于学生陶冶情操，掌握实用技能，并有利于身心发展。
文化价值：
茶艺专业不仅关注茶叶本身，还深入探讨茶文化的艺术价值和历史背景。
缺点
专业属性不强：
茶艺师资格证获取相对容易，因此其社会认可度和含金量可能不如其他专业。
学科专业性：
茶艺专业本身的专业性可能不如其他农学或加工学专业，艺术价值的判断也较为模糊。
就业选择有限：
尽管有广泛的就业方向，但相对于其他专业，茶艺专业的就业选择可能较少，且发展方向可能不够宽泛。
行业竞争：
茶叶市场竞争激烈，对科技含量的要求越来越高，这可能对茶艺专业毕业生构成挑战。
总结
函授大专茶艺专业有其独特的优势和劣势。如果你对茶文化有浓厚的兴趣，并愿意投入时间和精力去学习和实践，那么这个专业可能会为你提供良好的就业机会。然而，你也需要意识到这个领域的竞争以及可能面临的挑战。在决定是否选择这个专业时，建议综合考虑自己的兴趣、能力以及对未来职业规划的考虑